Trento Monfort Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Monfort Brut - Cantine Monfort

Una proposta interessante, costante anche nei nostri giudizi che ci ritrovano concordi nel definirlo sempre elegante e articolato. Gustiamolo con tortelli ripieni di burrata, conditi con qualche goccia di colatura di alici.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento Doc
Azienda: Cantine Monfort
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 15000
Prezzo: 12,70 Euro

Degustazione: Colore giallo con riflessi dorati e perlage finissimo. Il naso è inizialmente compresso, poi apre a note fresche e dolci nelle tonalità floreali e fruttate di ginestra e mimosa, agrumi, arancia e cedro, anche in scorza, mela leggermente matura, susina, note vegetali di macchia mediterranea, note minerali scure di scisto con nocciole e mandorle anche gentilmente tostate. La bocca si esprime con maggior loquacità, fresca e morbida, di buona cremosità, con struttura adeguata e con buon equilibrio gustativo grazie al bilanciamento acido-sapido. Retrolfatto che si esprime sulla stessa lunghezza d’onda della via diretta ma più leggibile, con finale piacevolmente agrumato e tostato.




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