Trento OroRosso Dosaggio Zero - Sparkle 2018

Trento OroRosso Dosaggio Zero – Sparkle 2018

In CEMBRA cantina di montagna, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento OroRosso Dosaggio Zero - CEMBRA cantina di montagna

Elegante, misurato, preciso, accoglie di pasticceria e rivela poi uno stile teso e mai scorbutico, sempre giocato sulla finezza; adatto a un filetto di baccalà sfumato con lo stesso vino, su vellutata di patata viola.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento DOC
Azienda: CEMBRA cantina di montagna
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 20.000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo deciso solcato da bollicine sottili, si rivela lentamente invitante e coinvolgente nelle fragranze dolci di pan di Spagna e crosta di pane, dai delicati risvolti tostati, fuse con respiri floreali di acacia e con mandorla secca e in confetto; si aggiunge il frutto fresco di mela, limone, susina, nespola e pesca, percorso da tratti minerali di gesso. Fresco, sapido, cremoso e teso, di tessitura adeguata per un insieme dinamico e verticale, mai spigoloso che ritorna sul frutto in una veste più croccante, fuso con una densa mineralità di gesso e salgemma, con le fragranze e le tostature in una veste delicata ma presente ad allargare l‘insieme. Giovane e di potenziale interessante.




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