Trento Pian Castello Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018

Trento Pian Castello Rosé Brut 2011 – Sparkle 2018

In Endrizzi, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Pian Castello Rosé Brut 2011 - Endrizzi

Vino importante, strutturato, focalizza sulla componente agrumata e minerale, manifestando tutto il suo vigore giovanile. Il tempo lo renderà più leggiadro. Bene su un crudo di Fassona allo zenzero.

Regione: Trentino
Annata: 2011
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Endrizzi
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 3.000
Prezzo: 29,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo con bollicine sottili, accoglie quasi austero, minerale di pietra focaia, scisto, salgemma che dialogano con note di mandorla e nocciola secche, con sentori di crosta di pane e panificazione mentre il frutto è delicato e agrumato di arancia, pompelmo giallo e rosa, mela, pesca; lentamente rivela il suo lato femminile negli aromi di rosa, in cenni di confetture di ciliegia che poi è anche croccante. In bocca è fresco, morbido, cremoso, e strutturato, sapido e vitale, sempre focalizzato sul tema principale del naso, minerale e agrumato, vigoroso e maschile, non ancora propenso a rivelare note più golose.




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