Trento R Extra Brut – Cantina Rotaliana – Sparkle 2019

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Vino: Trento R Extra Brut
Produttore: Cantina Rotaliana

Olfattiva complessa, fine e golosa con subito note fruttate, completate da sentori floreali, vegetali e minerali. Bocca all’altezza di bella dinamica e di buona beva. Abbiniamolo a un maialino alle mele.

Annata: -
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino percorso da bollicine fini. Al naso è intenso su toni di tostature dolci di mandorle e nocciole gentilmente pralinate. Sulla scia dolce si aggiunge la declinazione fruttata chiara ampia in cui riconosciamo pera, ananas, arancia, pesca, melone, albicocca, susina, nespola e gelso. Si allarga grazie ad aromi floreali di gelsomino, biancospino, ginestra che percorrono il quadro, insieme a vegetali di felce ed erbe aromatiche, tutti sfumati da timbri minerali di scisto. Bocca altrettanto elegante di buona struttura e di bell’equilibrio con ritorni olfattivi molto coerenti e finale caratterizzato da una predominanza sapida che focalizza il retrolfatto su piacevoli e rinfrescanti toni minerali.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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