Vino: Trento Riserva 1673 Extra Brut 2010 - Cesarini Sforza
La grande bellezza di questo vino è nella riconoscibilità che si evolve con il mutare dei gusti. Sensazioni eleganti che raccontano altitudine e perizia e che assecondano un palato pieno e asciutto. Bene su scampi alla bùsara.
Regione: Trentino
Annata: 2010
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Cesarini Sforza
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 20.000
Prezzo: 25,00 Euro
Degustazione: Giallo brillante con perlage fine, naso immediato di tostature che aprono a note floreali e dolci di frutta matura. Glicine e artemisia insieme a mandorla anche in confetto si uniscono a note fruttate di mela, pera, ananas, banana, albicocca e nespola. Sensazioni di wafer alla vaniglia su toni di cipria ampliano lo spettro aromatico che si arricchisce di spunti di arenaria e pepe verde, regalando sensazioni raffinate ed eleganti. Un‘eleganza che prosegue fresca e cremosa in bocca, dove il buon corpo e una vitale spalla acido-sapida, integrata ed equilibrata, sprigionano sensazioni di rotondità che rendono l‘assaggio piacevole e interessante con finale coerente e lungo.
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