Trento Riserva 1907 Brut 2012 – Cantina d’Isera – Sparkle 2019

In Cantina d'Isera, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Riserva 1907 Brut 2012

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Cantina d'Isera


Fiore e frutto sono accompagnati da gentili tostature e da toni minerali. In bocca accoglie appena irruente per la recentissima sboccatura; si sviluppa poi teso ma invitante. Servitelo con una tartara di ombrina al profumo di menta.

Annata: 2012
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 5000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Colore giallo intenso, luminoso e con perlage sottile. Al naso è fine e fresco nelle percezioni floreali e fruttate di acacia, lavanda, biancospino, arancia, mela, pesca, con note di mandorla, fresca e in confetto, toni di delicate tostature, pasticceria con zucchero a velo e minerali di salgemma. In bocca è fresco, abbastanza morbido, sapido, di buona struttura e cremosità, abbastanza equilibrato con una accennata acidità finale che indirizza il retrolfatto su note sempre fruttate ma più agrumate e minerali di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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