Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018

Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2011 – Sparkle 2018

In Rotari, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2011 - Rotari

Attacca timido, mostra poi riconoscimenti floreali e fruttati. Da metà assaggio la nota acido-sapida si fa appena più evidente. Adatto a gamberi di Mazara saltati con lo stesso vino e un nonnulla di jalapeño.

Regione: Trentino
Annata: 2011
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Rotari
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 10.000
Prezzo: 32,00 Euro

Degustazione: Calice di colore giallo oro, ha bollicine sottili. Al naso si mostra un po‘ timido, ma poi esprime note vegetali e successivamente floreali di biancospino e glicine. Le note fruttate ricordano mela, pera, pesca e melone bianchi, quindi agrumi dolci e tostature altrettanto dolci che si fondono nel finale con le note minerali di gesso. Bocca fresca, di media struttura con la nota acido-sapida che in progressione cresce nel finale, senza però alterare un retrolfatto coerente con la via diretta che vede il frutto in evidenza e la nota minerale a chiudere.




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