Trento Riserva Aquila Reale Brut 2010 – Cesarini Sforza – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Trentino by Sparkle

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Vino: Trento Riserva Aquila Reale Brut 2010

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Cesarini Sforza


Un passo a due tra dolcezza e mineralità, carezzevole al palato che in progressione è permeato da una lunga scia sapida e ricordi agrumati. Accostamento goloso con fish and chip al merluzzo.

Annata: 2010
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 40,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino intenso, impreziosito da un fine perlage. Apre su una mineralità salmastra che abbraccia il vivace candore della frutta, espressa su toni di lime, mela Golden, ananas e pera matura. Si allarga ed ecco che si affacciano piacevoli note di caramella d’orzo e ricordi di sfoglie essiccate di mela. Il sorso si manifesta come una morbida carezza sul palato, sorretta da un’effervescenza cremosa, cui segue una morbida impressione di dolcezza. Allunga sulla sapidità che emerge, decisa, dopo qualche secondo, e su intensi e appaganti ricordi di pompelmo rosa che svettano al retrolfatto.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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