Trento Riserva Brut 2015 – Bellaveder – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Trentino by Sparkle

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Vino: Trento Riserva Brut 2015

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Bellaveder


Ampiezza olfattiva seducente, resa interessante dalla netta mineralità che in bocca esplode grazie alla dote salina perfettamente integrata in un tutto vitale e ritmato. Senza indugio su baccalà mantecato, servito con lamelle di tartufo nero.

Annata: 2015
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 5000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso con perlage fine, è avvolgente al naso nel porgere un amalgama di aromi freschi e dolci che invitano all’olfazione: pesca, cedro, ananas, arancia si integrano con una nota articolata di pasticceria che ricorda pan di Spagna, parrozzo, delizia al limone, brutti ma buoni con glassa al gianduia. E ancora alchechengi, gelso, mandarino e confetti tutti percorsi da respiri di gesso, selce e salgemma, da soffi di fiori di acacia. Cremoso, fresco, morbido, sapido, è dotato di dinamica grazie a una tessitura adeguata e un grip salino che gioca con la succosità acida. Ne gode il retrolfatto che ritrova l’articolazione golosa del naso, resa saporita dalla lunga percezione di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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