Trento Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018

Trento Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 – Sparkle 2018

In Revì, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 - Revi

Vino "maschio", dove il frutto rosso e nero è polposo e prepotente, sia al naso sia in bocca, di grande carattere e spessore gustativo, ideale per una classica tartara, con capperi, spezie e uovo crudo.

Regione: Trentino
Annata: 2010
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Revi
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 3.000
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: Il suo colore rosa corallo è attraversato da un perlage sottile e al naso esprime subito tanta frutta e bacche rosse e nere. Mora, mirtillo, mirto e ribes nero, poi sfumature di rosa, quindi chinotto, rabarbaro, arancia rossa e fico. La cornucopia svela ancora melagrana, prugna anche disidratata, fino a ricordare uno strudel alla frutta fresca e secca. Le note floreali ricordano un pot-pourri e dialogano con sentori di radice di liquirizia mentre si avvertono spunti di Alchermes giustapposti a note minerali di scisto. Bocca importante, cremosa, di grande spessore, dove il frutto torna polposo, sostenuto da freschezze vegetali di foglia di mirto e dal tratteggio minerale di scisto.




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