Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2009 – Letrari – Sparkle 2021

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Vino: Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2009

Produttore: Letrari

Stupisce per freschezza e vivacità, è articolato, profondo ed elegante, dal frutto gentile e invitante, dotato di una bocca tesa e ritmata. Ottimo l’abbinamento con un trancio di ricciola al burro, tartufo nero e scorza d’arancia.

Annata: 2009
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 64,00 Euro

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Degustazione: Giallo oro, con perlage fine, è ampio, fresco, elegante al naso, su note fresche di ananas, pesca, mandarino, che dialogano con fragranze di pane e pandolce, con toni di croccante alle mandorle e nocciole. Ecco il fico, l’albicocca, il bergamotto, mentre una nota trasversale di polvere da sparo e di pietra focaia percorre il quadro. La zuppa inglese, il panforte, insieme a sentori di iodio e salgemma, creano un avvincente contrasto. Bocca avvolgente, fresca, cremosa, sapida, dinamica e ritmata, ricca di una articolazione minerale che riprende il naso e sostiene la dialettica di frutti e pasticceria, con sentori di gianduia, fico secco e liquirizia in radice che completano il quadro.

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DI Letrari
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