Trento Riserva Le Grile Nature 2014 – Marco Tonini – Sparkle 2021

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Vino: Trento Riserva Le Grile Nature 2014

Produttore: Marco Tonini

Vino giovanissimo, affilato, giocato tutto sulla grande freschezza, sia al naso che al palato. Vuole ancora restare in bottiglia, almeno fino all’estate 2021. Perfetto per un sauté di vongole, fasolari e cannolicchi.

Annata: 2014
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot bianco 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 1500
Prezzo: 34,00 Euro

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Degustazione: Giallo deciso e brillante, solcato da bollicine sottili, è delicato e molto fresco su toni di panificazione e salgemma che dialogano con aromi di limone, nespola e cedro; e ancora frutti poco maturi che ricordano pera, mela, susina, percorsi da sentori minerali di pietra calcarea e gesso, con finale di armellina fresca. Molto fresco, sapido, teso, è dotato di buona cremosità e di tessitura agile per un insieme che focalizza subito sulla lingua, giocando su una tensione importante ma non spigolosa che la salinità allarga. Il retrolfatto è misurato come il naso, sul frutto poco maturo, minerali e panificazione.