Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2012 – Ferrari – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Trentino by Sparkle

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Vino: Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2012

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Ferrari


Avvolgenti sentori floreali, fruttati e di pasticceria si fondono a sensazioni verdi mediterranee. Al palato è avvolgente senza mancare di bella dinamica. Buono con tonno in salsa teriyaki, su crema di ceci e granella di mandorle.

Annata: 2012
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 35000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo brillante con perlage finissimo. Naso nobile di fiori bianchi di magnolia, iris e giglio, uniti alla vaniglia e alla frutta chiara, di mela, pera dolce, pesca anche in canditi, arancia, limone anche in gelatine, susina e nespola. Mandorle tostate e marzapane si uniscono al bignè alla crema, alla crema catalana con cannella, crema di whisky, caramello, mou e al pan di Spagna con marmellata di albicocche. Vegetali di salvia e foglia di limone dialogano con il minerale di gesso e cipria, in un finale elegante e inebriante. Palato cremoso e ricco, con la frutta croccante e succosa e la pasticceria al burro e vaniglia che coccola i sensi. La tensione e la tessitura fitta giocano con una carbonica vivace e sensazioni sapide che donano spessore. Il finale è lungo, fresco, persistente, fatto di mela, limone in gelatine e pasta frolla lievemente salata.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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