Trento Riserva Methius Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Riserva Methius Brut - Metius (Dorigati)

Più interessante del solito, se possibile; fine ed elegante con un ampio ventaglio di aromi, ha bocca di grande eleganza e struttura gustativa da bere da solo o con una sella di coniglio con finferli ed erbe aromatiche.

Regione: Trentino
Annata: 2010
Denominazione: Trento Doc
Azienda: Metius (Dorigati)
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 15000
Prezzo: 34,00 Euro

Degustazione: Vino dal colore giallo chiaro brillante e dal perlage sottile che si apre raffinato al naso rivelando in primo piano note balsamiche di macchia montana (pino mugo) e quindi tostature gentili di nocciole, pistacchi, anacardi, mandorle e caffè. Poi cacao, pasticceria alla crema e quindi il frutto che si fa strada ampio e croccante nei sentori di arancia, mela, kumquat, mandarino, gelso, fico fresco, albicocca, dattero, pera, pesca, banana, mandarancio, per sedurre su toni di cioccolato bianco e minerali di talco. La bocca ha grande grazie e potenza, morbida e fresca, di bella cremosità, sapida, ben bilanciata, di tessitura fitta e di grande corpo. Il retrolfatto è incentrato sul frutto accompagnato da una piacevole nota tostata sempre sui registri ampi del naso e con grande lunghezza.




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