Trento Riserva Pas Dosé 2012 – Balter – Sparkle 2019

In Balter, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Riserva Pas Dosé 2012

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Balter


Un vino che fa della struttura e dell’equilibrio le sue carte vincenti per un assaggio di grande soddisfazione che lo rende adatto ad accompagnare paccheri con ragù di scorfano.

Annata: 2012
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 45,00 Euro

Degustazione: Calice giallo con riflessi dorati e perlage molto sottile, ha naso fresco e fine negli iniziali toni di frutta secca con mandorle e nocciole delicatamente tostate e pralinate che precedono i riconoscimenti fruttati di mela e pera, anche in distillato, cedro, arancia e bergamotto, declinati freschi e in scorza candita, pesca, albicocca, poi note di panificazione, pasticceria (millefoglie) e un sottofondo di minerale scuro. Bocca fresca e morbida, bilanciata, con la componente acido-sapida ben integrata in una struttura all’altezza. Il retrolfatto è coerente alla via diretta con frutta matura e pasticceria in evidenza. Buona la persistenza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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