Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2007 - Sparkle 2018

Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2007 – Sparkle 2018

In Ferrari, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2007 - Ferrari

Golosa e potente espressione del migliore chardonnay in purezza. Dolci note fruttate e vanigliate sposano sentori floreali e minerali per un insieme elegante e ricco. Ottimo con una zuppa di pesce ai profumi del Mediterraneo.

Regione: Trentino
Annata: 2007
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Ferrari
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 40.000
Prezzo: 31,00 Euro

Degustazione: Giallo limone brillante. Naso elegante e intenso, con toni freschi di frutta e fiori arricchiti da vaniglia e mandorle tostate. Troviamo la mela renetta e Granny Smith, pesca tabacchiera, susina gialla, nespola, kumquat e mandarino, corbezzolo, alchechengi, maracuja, litchi, melone bianco, arancia, mora di gelso, limone spremuto e in scorza. I toni minerali di gesso e cipria si alternano a un bouquet di fiori da sposa. Miele, torrone alla nocciola, frolla dorata alla vaniglia con crema pasticcera, mandorla pralinata e pandolce ai canditi completano questa intensa e squisita impressione olfattiva. Bocca cremosa con carbonica finissima. L‘acidità è spiccata e allunga la beva e la persistenza grazie alla tessitura importante ed elegante. Tornano la pasticceria, la crema all‘uovo e limone, gli agrumi freschi che portano a un finale minerale e vanigliato. L‘armonia migliorerà ulteriormente con qualche mese di riposo in bottiglia.




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