Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2009 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2009

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Ferrari


Elegante, al naso propone in bella fusione il frutto, il fiore, il tono minerale. All’assaggio la piacevolezza si esprime con la complessità e la dinamica. Osate un petto di piccione con porcini e tartufo nero pregiato.

Annata: 2009
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 33000
Prezzo: 33,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante imperlato di bollicine di estrema finezza. L’approccio è nitido di drupe polpose, dolci da forno soffici e note floreali di acacia e glicine. Pesca, susina, mela, pera e arancia, introducono il kumquat e la mandorla sia fresca sia in confetto. Ora si affacciano eleganti sfumature di rosa bianca e si fondono a piacevoli toni boisé. I tratti di albicocca dialogano con il cedro in gelatine e in caramella e le nocciole gentilmente tostate e tutto è attraversato da un soffio di gesso e pietra focaia. Il sorso è cremoso, fresco e sapido nella giusta misura, la tessitura adeguata armonizza e dà continuità alla fase. Torna vivido il ricordo di frutto e degli agrumi con la bella chiusura minerale.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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