Trento Riserva Perlé Rosé Brut 2012 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Riserva Perlé Rosé Brut 2012

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Ferrari


Rosé con una fase olfattiva di bella finezza e una gustativa golosa, strutturata e di piacevole beva. Di sicura soddisfazione su filetto di salmone con zenzero fresco e mousse di peperoni.

Annata: 2012
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 39500
Prezzo: 36,00 Euro

Degustazione: Calice rosa buccia di cipolla solcato da bollicine di bella finezza, ha naso fresco ed elegante che parte con le note floreali di rosa e peonia, seguite dal frutto che sa di ciliegia, ribes nero, mora, lampone, arancia rossa e prugna. Poi note dolci di crostata ai frutti rossi e un sottofondo minerale di scisto. Bocca fresca, morbida, bilanciata, con un apporto acido-sapido ben integrato che dona dinamica a tutto l’assaggio, con un retrolfatto abbastanza coerente con la via diretta, che ripropone un frutto più croccante.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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