Trento Riserva Pian Castello Brut 2012 – Sparkle 2018

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Vino: Trento Riserva Pian Castello Brut 2012 - Endrizzi

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Ampio e vitale al naso, teso e coerente di frutto, pasticceria e minerali al palato, darà il meglio di sé a partire dalla primavera 2018. Perfetto con un‘aragosta di Stintino alla tradizione catalana.

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Regione: Trentino
Annata: 2012
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Endrizzi
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 9.000
Prezzo: 25,00 Euro

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Degustazione: Paglierino scarico con riflessi oro verde, ingloba bollicine di buona finezza. Esprime subito toni fruttati di pera, mela, pesca gialla, cedro anche in gelatine e arancia. Poi kiwi, nespola, ananas poco maturo, mandorla e nocciola fresche. Sono fresche anche le note di erba appena tagliata e felce e insieme si intrecciano alle sfumature di banana. I toni di pasticceria ricordano i dolci da forno alla frolla e sono sfumati da note di gesso. Il sorso è bilanciato, di tessitura importante e di bella cremosità. L‘importante verve acido-sapida lascia intendere interessanti sviluppi futuri. Retrolfatto coerente di frutto, pasticceria e note minerali.

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