Trento Riserva Piancastello Brut 2013 – Endrizzi – Sparkle 2019

In Endrizzi, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Riserva Piancastello Brut 2013

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Endrizzi


Piccola incertezza nella fase iniziale, che poi recupera con i toni dolci. Bene anche la prima parte della gustativa, solo il finale si mostra più nervoso, ma pur sempre dinamico. Bene con un risotto ai moscardini.

Annata: 2013
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con perlage molto sottile, dopo una piccola esitazione esprime le dolcezze delle tostature che ricordano le mandorle in confetto e la pasticceria soffice, poi è la volta del frutto. Pera, mela, arancia aprono la declinazione, poi melone, kiwi, kumquat e cedro. Tutto è attraversato da un soffio di gesso. Cremoso, fresco, sapido e di media tessitura il sorso, che da metà assaggio vede prevalere la scia acido-sapida, ed è da lì che gli agrumi e la nota minerale dettato i ritorni che prima sapevano di frutto polposo, il quale in progressione torna a farsi notare.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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