Trento Riserva Redor Brut 2009 - Sparkle 2018

Trento Riserva Redor Brut 2009 – Sparkle 2018

In Cantina Rotaliana, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Riserva Redor Brut 2009 - Cantina Rotaliana

Sempre di grande livello il gioiello di questa cantina: è coinvolgente, nitido e croccante al naso e accattivante alla gustativa con beva che spinge al riassaggio. Da gustare insieme a un rombo al forno con porcini e asparagi.

Regione: Trentino
Annata: 2009
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Cantina Rotaliana
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 5.000
Prezzo: 29,00 Euro

Degustazione: Calice di colore paglierino con perlage sottile, sfoggia un naso elegante che accoglie su piacevoli note tostate, ben fuse col minerale di selce, salgemma e polvere da sparo. Si riconoscono toni di pancarrè e pasticceria da forno uniti a note di frutta in gelatine, candita e anche in confettura (albicocca, pesca e arancia). Quindi le percezioni speziate di pepe nero e anice. E ancora fieno, fiori di campo (freschi e secchi), banana e ananas. Bocca ancora più coinvolgente, è cremosa, fresca, strutturata, bilanciata, di bella progressione e in grado di sviluppare note fruttate più fresche e croccanti, accompagnate dagli altri riconoscimenti del naso in una veste molto bene espressa e mai stancante, che sollecita la beva.




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