Trento Rosé Brut – Balter – Sparkle 2017

In Balter by guido bonatiLeave a Comment


Vino: Trento Brut - Balter

Interessante, elegante sin dal primo impatto si presenta all’assaggio ancora un po’ teso, bisognoso di più riposo in bottiglia. Perfetto alla prossima estate 2017, ma lo è già su risotto ai frutti di mare.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Balter
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 45000
Prezzo: 18,70 Euro

Degustazione: Giallo brillante, luminoso, nel calice solcato da vivaci bollicine fini; al naso è interessante e delicato, di grande eleganza, suggerisce immediati ricordi dolci di torrone bianco con spunti minerali di argilla dove si innestano note di frutta secca, mandorla, nocciola, anacardo e noci. Il frutto fresco esita inizialmente per poi esprimersi con toni di agrumi, banana, mela, pesca, ananas, uniti a pasticceria da forno e pralinata e nuance di tabacco. Fresco, sapido, appena troppo diretto per un comparto duro che conduce a un finale focalizzato su note agrumate e minerali.




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