Trento Rosé Brut – Cesarini Sforza – Sparkle 2021

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Vino: Trento Rosé Brut

Produttore: Cesarini Sforza

Un naso dai piacevoli riconoscimenti fruttati e floreali, che si arricchisce poi di una elegante nota minerali. In bocca si mostra più teso, forte di una decisa nota sapida e minerale, che ben si adatta a una parmigiana di melanzane.

Annata: -
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 25,00 Euro

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Degustazione: Il suo colore rosa brillante è attraversato da un perlage di bella finezza e al naso propone subito sentori di frutti rossi. Fragola, mirtilli, pompelmo rosa e lampone, aprono le declinazioni, seguiti da riconoscimenti di arancia rossa, mela e melagrana, fusi con i profumi di rosa. La mandorla ci appare in confetto e si alterna ai tratti di panificazione. Chiude sulla nota minerale di cipria. Il sorso è cremoso, abbastanza bilanciato e sapido, di tessitura media, ma adeguata. Dal palato torna il frutto, la mandorla, che in questo caso è anche pralinata, e la decisa nota minerale.