Trento Sal – Villa Corniole – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Trentino, Villa Corniole by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Salìsa Brut 2015

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Villa Corniole


Fresco e dolce al naso, propone un inizio di assaggio bilanciato e dinamico, ma scoda un po’ nel finale; starà quindi bene in compagnia di spaghetti alle telline profumati con scorza di arancia.

Annata: 2015
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 5.000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante imperlato da bollicine sottili, attacca con note di fiori, che ricordano biancospino, glicine e rosa, per poi passare al frutto di mela, pesca bianca, susina e nespola. Si aggiungono cedro, arancia e kumquat, quindi nocciola e mandorla in confetto, poi le dolcezze della torta margherita. Tutto è avvolto dalla nota minerale di gesso e selce. Fresco, sapido, di media tessitura e sottile carbonica, mostra un buon bilanciamento iniziale. Poi la sapidità sembra farsi tattile, in corrispondenza vincono gli agrumi e la nota minerale.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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