Trento Siris Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Siris Brut - Gaierhof

Al naso è invitante e di buona ampiezza mentre in bocca predilige uno stile un po’ troppo severo. Certamente più accondiscendente da primavera 2017. Servire su un fritto di fiori di zucca ripieni.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento Doc
Azienda: Gaierhof
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 7000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con perlage sottile, accoglie tostato di pane e nocciole, con tratti fumé che lentamente rivelano il frutto, di arancia, bergamotto, mango, mela per poi spostarsi su registri più caldi di arancia candita, albicocca disidratata, sidro e banana, sfumati da cenni vegetali di macchia montana secca. Fresco, cremoso, sapido e morbido, manifesta in progressione la sua verve tesa e diretta caratterizzata da un finale stretto su note saline tattili che focalizza il frutto dolce, scoperto appena il vino è in bocca, su toni di salgemma, limone e arenaria, con tratti di frutta secca.




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