Trento Talento Riserva del Fondatore 976 Brut 2008 – Letrari – Sparkle 2019

In Letrari, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Talento Riserva del Fondatore 976 Brut 2008

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Letrari


Vino molto interessante, fine, elegante e complesso con note olfattive che arrivano alla torrefazione (caffè e cacao) e bocca coerente, di grande struttura e bella dinamica, da abbinare a una zuppa di crostacei con zenzero fresco.

Annata: 2008
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 63,00 Euro

Degustazione: Sboccato a maggio 2018, dopo ben novantasei mesi di riposo in bottiglia sui lieviti, si presenta nel bicchiere di un colore giallo con riflessi dorati e perlage sottile. Naso elegante, fine e di grande complessità con aromi fruttati e floreali integrati in sentori di torrefazione sottolineati da toni di polvere di caffè e cacao. La frutta si rivela in aromi di pera, mela cotogna, arancia, mandarino, albicocca e gelso che dialogano e si alternano con sentori di pasticceria soffice da forno, miele, nocciole tostate e pralinate, percorsi da toni minerali complessi che ricordano grafite. Bocca altrettanto elegante, fine e composita, di grande struttura, di bella cremosità, sostenuta da una freschezza viva, presente durante tutta la fase che mette in risalto i ritorni olfattivi fruttati, di pasticceria e di spezie, in un retrolfatto che riporta tutta la tavolozza del naso.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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