Valdobbiadene 09 Dry 2017 – Borgo Molino – Sparkle 2019

In Borgo Molino, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene 09 Dry 2017

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Borgo Molino


Vino che gioca le sue carte fatte di leggiadria olfattiva e facilità di beva, caratteristiche che ben si adattano ad affiancare dei fusilli freddi con salmone affumicato e rucola.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con perlage di buona finezza, attacca di fiori di biancospino e mughetto, per poi passare a pera, mela, arancia e mandarancio. Il comparto fruttato prosegue nel segno del melone bianco, della pesca e della mandorla anche in confetto, mentre si affacciano cenni di rosa e sbuffi di gesso. Di carbonica sottile, il vino è giustamente fresco e sapido, la tessitura è media e sembra alleggerirsi durante la fase, riproponendo così prima i fiori, poi il frutto per chiudere su agrumi e nota minerale.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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