Valdobbiadene Brut 2019 – Campion – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Brut 2019

Produttore: Campion

Perfettamente calato nella parte con i suoi abbracci dolcemente fruttati e floreali, di immediata suadenza. Due i leit motiv del sorso: morbidezza e sapidità. Ben si presta all’accoppiata con cannolicchi gratinati.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 70000
Prezzo: 6,50 Euro

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Degustazione: Paglierino chiaro con perlage fine. Al naso richiama i canonici toni di mela dolce, pera, glicine e mughetto, rinfrescati da tocchi di gelsomino, banana, timo di roccia. Chiude un passo a due sulla mineralità, a tratti salmastra a tratti pietra calcarea. Di buona morbidezza e sapidità, le due principali direttrici del sorso, non eccede nella stazza, delineando un assaggio piacevole su ricordi di pera, mughetto e kiwi. A reggere una media persistenza è, di nuovo, la sapidità, che tende ad asciugare leggermente il palato.