Valdobbiadene Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Brut - Santa Eurosia

Vino immediato, di stile invitante e goloso, leggero e di bella articolazione al palato, non stanca ma invita continuamente al riassaggio. Bene insieme a un filetto di sarago, saltato con scaglie di mandorle e timo.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Santa Eurosia
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 3400
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi platino e perlage abbastanza sottile, è subito floreale di rose che si poggiano su toni di oli essenziali di frutta secca, con cenni di pandolce. Ancora il floreale di acacia, con dolcezze di mela, pesca, ananas e pera. Bocca morbida, cremosa, fresca, sapida, di tessitura agile che lascia scoprire la bella vena sapida per un insieme che al retrolfatto si racconta sulle note dolci della pasticceria alla frutta, sostenute da netti toni di salgemma.




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