Valdobbiadene Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Brut - Tanore'

Poco immediato al primo approccio si apre nel bicchiere su note vegetali e fruttate. Assaggio un po’ rigido a causa di una nota sapida piuttosto evidente. Da proporre con pasta fredda al pesto con pomodori secchi.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Tanore'
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 2.5
Produzione: 10000
Prezzo: 10,60 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro solcato da perlage, all’osservazione olfattiva accoglie un po’ timido per aprirsi poi su aromi di mela e pera con vegetali di salvia ed erba medica. L’insieme è sfumato da nuance di acacia, glicine e camomilla. Morbido e cremoso all’ingresso in bocca, la sapidità prende di slancio il sopravvento spostando l’equilibrio gustativo su percorsi tesi e un po’ rigidi. Si ritrovano per via retronasale i sentieri del naso che giocoforza in progressione convergono su vegetali e agrumi.




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