Valdobbiadene Cartizze Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Cartizze Dry - Terre di San Venanzio fortunato

Un Cartizze fuori dagli schemi della tipologia, che predilige la complessità all’immediatezza, giocato su maturità e fragranza di pasticceria. Da servire in compagnia di un rombo al forno con patate.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Terre di San Venanzio fortunato
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 0
Prezzo: 23,90 Euro

Degustazione: Mostra un colore giallo chiaro luminoso, solcato da sottile perlage. Naso fresco e dolce nei toni fruttati di mela, arancia, ananas, albicocca anche in nettare, leggera tostatura di pasticceria, torta di mela, grissini e brioche all’uvetta; ingentilisce la fase olfattiva una nota minerale di salgemma. Bocca fresca, abbastanza morbida, sapida, elegante, sostenuta da una bella acidità che dà ritmo all’assaggio e sostiene un retrolfatto che evidenzia mandorla e nocciola croccanti e pasticceria.




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