Valdobbiadene Cartizze Dry – Tanorè – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Cartizze Dry

Produttore: Tanorè

Elegante, avvolgente e di decisa intensità, tanto al naso come al palato. Nel secondo, mostra un po’ di indecisione, in un sorso leggermente condizionato dalla dolcezza. Ottimo su un piatto di cozze gratinate.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 4000
Prezzo: 19,00 Euro

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Degustazione: Giallo paglierino, fine effervescenza. Spiccata eleganza floreale che si articola su intense note di rosa bianca, magnolia, gelsomino e mughetto, seguite da una corrente fruttata sui toni del mandarancio, mela dolce, limone, pesca e cedro. Chiude su un variegato blend composto da talco, tocchi di melissa, foglia d’arancia e ricordi di confetto. Piacevoli le sensazioni al palato; parte dolce, rievocando la mouse di ricotta, e chiude nella piacevolezza dolceamara del croccante alle mandorle. Incipit intenso e di buona consistenza corporale, poi tende a sfumare e permanere ai lati della lingua. La grande morbidezza plasma consistentemente il sorso, oscurando la freschezza, che riesce a incidere solo in progressione, e la sapidità che ricorda un granello di sale in un ampio sottofondo dolce.