Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2017 – Col Vetoraz – Sparkle 2019

---

Vino: Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2017

Produttore: Col Vetoraz

Naso di stile dolce e avvenente, tutto frutto, fiori e pasticceria, mentre la bocca è vivace e giovane, più croccante e progressiva. Ottimo insieme a delle linguine con zucchine fritte, pesto leggero e triglie di scoglio.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 35,00 Euro

---

Degustazione: Giallo pallido luminoso solcato da bollicine sottili. Al naso è intenso, tipico nel proporre una sfaccettatura floreale di rosa, mughetto, glicine, rincospermo che si fonde in sentori di cipria mentre il frutto si rivela dolce di pesca, mela, anche cotognata, pera, melone, arancia e cedro, anche in gelatine e albicocca; si aggiungono toni vivaci di felce, con cenni balsamici mentre la dolcezza si sposta su toni di pasticceria con glassa. Fresco, morbido, sapido, per un insieme teso e vitale, invitante, molto bilanciato e fuso, sostenuto dalla scia salina. Il retrolfatto è più croccante del naso nella componente fruttata, con la pasticceria che allarga il quadro e il finale minerale di pomice e salgemma, fuso con i ritorni vegetali.

Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019