Valdobbiadene Costa Rubana Extra Dry 2018 – Fratelli Collavo – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Costa Rubana Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Fratelli Collavo


Diverso e deciso nei richiami all’essenza di fiori di agrumi, in bocca è votato all’agilità e alla beva disinvolta, specialmente in compagnia di pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e origano.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera, bianchetta trevigiana, perera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 3500
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante con perlage sottile, porge subito aromi piuttosto intensi di acqua di fiori d’arancio insieme a sentori di miele millefiori e di pappa reale, con il frutto che si rivela in toni di limone, mela Renetta e mapo. Si aggiungono sentori di nocciola secca in dialogo con profumi di lavanda e fiore di sambuco. In bocca è fresco e sapido, leggero, cremoso. Da centro assaggio si assottiglia e focalizza sulla lingua con la sua salinità. In bocca si ritrovano subito i toni del naso e rapidamente il vino stringe su sentori di salgemma, conservando un richiamo alla zagara.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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