Valdobbiadene Costa Sengelle Extra Dry 2018 – Santantoni – Sparkle 2020

In Santantoni, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Costa Sengelle Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Santantoni


Vino di beva semplice e piacevole, caratterizzato da un naso delicato e di buona ampiezza e da una bocca agile, dal finale vivace. Adatto ad accompagnare un carpaccio di polpo con emulsione di olio extravergine di oliva e arancia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Di colore giallo chiaro con riflessi verdolini, brillante e con perlage fine. Al naso è sottile nelle note principalmente floreali e vegetali. Troviamo biancospino, lavanda, salvia, timo, fieno, seguiti da agrumi, (Limone d’Amalfi e arancia bionda), mela, pera e pesca, con leggeri toni di mandorla fresca e in confetto, minerali gessosi e di salgemma, nuance mentolate. In bocca è fresco, sapido, morbido, di tessitura cremosa, ma di struttura piuttosto leggera. Retrolfatto che ricorda quanto già descritto, sostenuto da una certa tensione acida che si riaffaccia con un po’ più di decisione nel finale di assaggio.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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