Valdobbiadene Cuvée Ripido Extra Dry – Le Volpere – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Cuvée Ripido Extra Dry

Produttore: Le Volpere

Aperto su eleganti aromi fruttati e floreali, che dipingono un naso intenso e raffinato. Al sorso mostra equilibrio e una progressione trascinata dalla freschezza. Da gustare in abbinamento originale con zucca al forno allo speck.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: -

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Degustazione: Giallo deciso con fine effervescenza. Esprime una buona intensità fruttata e floreale, schiusa su note di mela, magnolia, pera, mughetto e frutto della passione. Un intermezzo di polvere di gesso, poi chiusura vegetale su ricordi di melissa, timo e foglia di limone. Equilibrato e intenso, si espande bene al palato, delineando una struttura cremosa e pronunciata. Tra tutte, è la freschezza a tenere vivo il sorso in una discreta persistenza, a ricordare la tartelletta alla crema di lemon curd e zenzero.