Valdobbiadene Dirupo Extra Dry 2018 – Andreola – Sparkle 2020

In Andreola, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Dirupo Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Andreola


Freschezza e immediatezza di fiori e vegetali, con il frutto croccante, caratterizzano il naso, seguito da una bocca agile e salina, focalizzata sulle note meno dolci. Ottimo in abbinamento a dei rustici di sfoglia ripieni di ricotta, pepe e salame.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 90%, bianchetta 5%, perera 5%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 250.000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido argenteo, con riflessi verdolini e perlage sottile, è fresco nella declinazione floreale e vegetale che accoglie il naso: gelsomino, melissa, biancospino, fieno, mughetto e timo anticipano gli aromi di cedro, mela, pera, pesca, accompagnati da mandorla e nocciola secche, con cenni via via più dolci di frutto in sciroppo, insieme a note di fiore di sambuco maturo. Fresco e sapido, di buona cremosità e morbidezza, ha taglio agile e continuo che da centro assaggio lascia il campo alla salinità, mai spigolosa grazie alla morbidezza. Il retrolfatto riprende le componenti più fresche del naso, tendendo a focalizzare su toni di gesso e selce.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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