Valdobbiadene Dosaggio Zero 2018 – Col Vetoraz – Sparkle 2020

In Col Vetoraz, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Dosaggio Zero 2018

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Col Vetoraz


Vino dall’impatto suggestivo, elegante e accattivante e trama gustativa viva, ma non tagliente, cremosa e di discreto equilibrio. Perfetto con tagliolini ai pomodori datterini, gamberi rossi crudi ed extravergine Extremum di Cassini.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 26.000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine, che all’olfattiva si apre fresco su note vegetali di felce ed erba appena falciata. Poi i sentori floreali di biancospino, mughetto, gelsomino e calla che dialogano con il frutto, espresso in toni di pera, mela, pesca bianca, agrumi, melone bianco, susina, ananas, banana e nespola con chiusura minerale leggera di argilla. Bocca dall’ingresso fresco, di bella cremosità, è dotata di corpo discreto e bella finezza. Il retrolfatto ripercorre con perfetta coerenza le sensazioni della via diretta. Finale leggermente sapido che esalta le sensazioni fruttate di agrumi.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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