Valdobbiadene Dry 2016 – Sparkle 2018

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Vino: Valdobbiadene Dry 2016 - Venti3 Piazza Marconi

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Loquace e di buona personalità, racconta intenso il territorio e al palato è bilanciato, cremoso, immediato, coerente con il naso, dal finale più teso. Bene su crudo di spigola con marinatura all‘arancia ed extravergine di oliva.

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Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Venti3 Piazza Marconi
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 3.000
Prezzo: 12,00 Euro

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Degustazione: Colore giallo chiaro luminoso con perlage sottile. Al naso è intenso, fresco, dolce e anche dotato di buona ampiezza. In bella fusione esprime frutto, fiori e vegetali, attraversati da toni e minerali gessosi: troviamo pesca, mela, banana, ananas, arancia bionda, acacia, fiori di limone, note mentolate, salvia, timo, nuance di pasticceria con frutta e mandorla in confetto. In bocca è fresco, morbido e sapido, con discreto equilibrio, tessitura media e buona cremosità. Il retrolfatto, sostanzialmente in linea con la fase iniziale, ripropone principalmente la frutta, di pesca, arancia, mela e mandorla, sostenuta da una buona vivacità verso il finale.

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