Valdobbiadene Dry 2018 – Le Bertole – Sparkle 2020

In Le Bertole, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Dry 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Le Bertole


Di stile accogliente, dolce di fiori e pasticceria delicata, dal frutto sempre più deciso. In bocca è leggero, morbido e salino, con un finale tutto di salgemma, appena teso e amarognolo. Bene su mousse di pomodoro con palline di ricotta al basilico.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 16.000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro, deciso e luminoso, solcato da bollicine sottili, è subito dolcemente floreale di sambuco, lavanda e acacia, che si accompagnano con sentori di mandorla secca e in confetto, con cenni di pandolce e torta margherita, sfumati da sentori di gesso. Ecco il frutto che richiama al limone fresco, in gelatine e pasticceria, alla pera, all’ananas, alla pesca bianca, all’arancia in un crescendo in cui la componente diventa sempre più presente. Molto morbido, sapido e fresco, ha tessitura leggera che lascia in primo piano una tessitura salina dai risvolti tattili, appena disidratanti, mantenendo salda la morbidezza. Retrolfatto fruttato dolce e minerale di salgemma, con gli altri aromi del naso presenti, ma in secondo piano.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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