Valdobbiadene Dry 2019 – Col Vetoraz – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Dry 2019

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Col Vetoraz


Fonde leggiadria di frutto e fiori con una mineralità spiccata al naso, in bocca è leggero e morbido dotato di una netta verve salina che tiene banco. Bene insieme a foglie di borragine fritte.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 360000
Prezzo: 14,90 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante, solcato da bollicine sottili, è dolce e salino al naso nel porgere profumi di rosa, rincospermo e acacia insieme a salgemma, che incontrano il frutto di mela, ananas, cedro e banana, accompagnato da note di nocciola secca, da fragranze di pane, da sentori di salvia e timo. Fresco, morbido, agile, è nettamente sapido e sviluppa una scia salina che allunga leggermente il sorso. Si ritrova il frutto, poi il vino converge sui vegetali e il salgemma, con un cenno di limone.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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