Valdobbiadene Dry – Fratelli Bortolin – Sparkle 2020

In Fratelli Bortolin, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Fratelli Bortolin


Leggibile, immediato, tutto leggiadra dolcezza al naso; in bocca è sottile, appena vinoso, stretto sulla lingua, ma senza spigoli. Ottimo insieme a pane carasau grigliato con vellutata di patate e zucchine cotte nel latte, aromatizzata al pepe.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 10.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 20.000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro, luminoso, percorso da perlage sottile, fonde subito frutto e vegetali al naso, percorsi dal floreale dolce. Pesca, mela, pera, ananas, cedro, fieno, salvia e timo sono avvolti da sentori di gardenia e mughetto. Sulla scia dolce si aggiungono note di gelatine di limone, di nocciola secca con sfumature di gesso. Morbido, cremoso, fresco, è leggero e tutto votato alla beva. È sostenuto da una sinergia acido-sapida che crea una scia, prima in bel contrasto con la morbidezza, poi sola ad attirare le percezioni. La dolcezza si ritrova nel frutto con nette impressioni di uva, è via via più agrumato e poi il vino stringe leggermente.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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