Valdobbiadene DRY – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene DRY - Brancher

Assaggio leggiadro e vivace, che gioca su un bel dialogo tra dolcezza e freschezza, non perdendo nemmeno un attimo il suo grande equilibrio. Goloso insieme a capesante al gratin con erbe aromatiche e porri fritti.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Brancher
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 0
Prezzo: -
Degustazione: Un bel giallo paglierino luminoso colora il calice, ravvivato da un perlage di buona finezza. Naso fresco e fine che offre subito note agrumate di arancia anche in foglia, cedro, toni floreali di gelsomino, magnolia, rosa, mughetto e lavanda per poi continuare col frutto che sa di melone, pera estiva, uva spina, mandorla e nocciola secche e ananas. Poi una nota di melissa con fragranze di pane e una vena minerale di selce. Nulla fuori posto nella dialettica gustativa: elegante, bilanciata, cremosa, morbida e di carbonica fine che rinfresca tutto l’assaggio. Retrolfatto coerente e di lunga persistenza. A un filo dalle 5 sfere.




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