Valdobbiadene Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Dry - Fratelli Bortolin

Fresco e leggero, subito loquace al naso e con una fase gustativa agile, che offre una beva immediata e spensierata. Senza esitazione su un fritto di verdure in pastella.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Fratelli Bortolin
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 10,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 20000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso ravvivato da fine perlage, ha naso fresco e abbastanza intenso che offre subito note vegetali di salvia e melissa, che danno poi spazio a glicine, biancospino, cedro, arancia bionda, pesca, mela, gelso e melone bianchi, con un sottofondo minerale di pietra pomice. Bocca fresca, morbida, abbastanza equilibrata, con la sinergia acido-sapida che tende lievemente a prevalere nel finale, portando a un retrolfatto che parte col frutto per poi serrarsi sulle note vegetali.




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