Valdobbiadene Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Dry - Venti3 Piazza Marconi

Vino di taglio agile, immediato e di facile leggibilità, da bere con disinvoltura in una fresca sera di primavera, abbinando dei saccottini di pasta fillo con ricotta, mandorle ed erba cipollina.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Venti3 Piazza Marconi
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 3000
Prezzo: 9,50 Euro

Degustazione: Paglierino tenue con perlage fine. Naso dolcissimo, gentile e floreale: ci accoglie con note di gardenia, frangipani e rosa gialla, che si alternano a frutta come pera, mela, pesca bianca, scorza di cedro. Eleganti le sfumature di fieno e salvia e il minerale di gesso, così come la mandorla secca e le sfumature di panificazione. Al palato è morbido, cremoso, leggero. Tornano gli aromi del naso con accenni di agrume in succo e confetti, tutto in chiave molto soave. Finale semplice, sostenuto da un misurato piglio acido-sapido, con sentori sempre delicati.




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