Valdobbiadene Extra Dry 2018 – Bortolin Angelo – Sparkle 2020

In Bortolin Angelo, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Bortolin Angelo


Naso fresco, minerale e vegetale, ravvivato dagli agrumi verdi e ingentilito dalla mandorla. La bocca regala una tensione dinamica e dolci ricordi di frutta e panificazione. Buono con vol-au-vent di gamberetti e maionese al lime.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 200.000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con perlage fine. Attacca con sensazioni fresche di agrumi, erbe aromatiche e un minerale chiaro. Il limone, il lime, il mapo e l’arancia bionda giocano con la pera, il melone bianco e la nespola. Toni verdi di timo, rosmarino e origano si fondono al minerale di gesso, scisto e salgemma, mentre emergono gentili note di fiori bianchi. Sul finale, percezioni di pasta di pane, anche dolce, arachide e mandorla secche conducono al palato. Qui il vino è subito fresco e dinamico, con una struttura leggera e una tessitura vivace. Torna la frutta fresca di agrumi e di pera, ora con toni più dolci e fragranti, unita a sfumature di pasticceria secca. Il finale è sottile e piacevole.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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