Valdobbiadene Extra Dry – De Faveri – Sparkle 2019

In De Faveri, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: De Faveri


Di facile interpretazione, lascia scoprire i suoi profumi di fiori e di pomi mediterranei, mentre l’assaggio è tutto votato alla freschezza e alla beva. Bene in compagnia di una frittura di paranza ricca di piccoli merluzzi.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 110000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Giallo con nuance platino e bollicine sottili, propone un mix di toni vegetali, floreali e fruttati. Melissa, timo e felce anticipano le note fruttate di mela, pera, arancia, limone e pompelmo. La mandorla è anche in confetto, poi le dolcezze si spingono alla pasticceria soffice da forno. Un tratteggio minerale di gesso chiude la declinazione. Fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di media tessitura, in progressione lascia vincere l’acidità. Le iniziali note dolci, coerenti con la via diretta, virano rapidamente sulle note agrumate e sul tono minerale.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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