Valdobbiadene Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry - Canevel

Esita leggermente e poi rivela su fiori e frutti. In bocca mostra bilanciamento e si caratterizza per un finale un po’ teso e scontroso che si abbina bene a un fritto di moscardini.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Canevel
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 450000
Prezzo: 13,70 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage fine. Naso timido che si apre pian piano su note floreali dolci di acacia, glicine e biancospino. Seguono i toni fruttati di mela, pera, pesca bianca, melone bianco, susina e leggeri agrumi dolci, tutti percorsi da nuance minerali di cipria. La bocca è fresca, morbida, cremosa, di discreto equilibrio e corpo leggero, coerente col naso. In chiusura prende il sopravvento la sapidità che sollecita una percezione leggermente amara.




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