Valdobbiadene Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry - Brancher

Vino loquace, che si esprime dapprima con una certa ricchezza poi non trova però un’adeguata complicità acida per comporre il dipinto con tutti i colori della tavolozza. Starà bene con filetti di sogliola alla mugnaia.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Brancher
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 0
Prezzo: -
Degustazione: Colore giallo chiaro luminoso e perlage abbastanza sottile. Al naso è dolce e fresco con riconoscimenti immediati e molto intensi di acacia e frutti dolci. Troviamo arancia in nettare, albicocca e pesca (anche sciroppata), banana, note di torta margherita con zucchero a velo e una certa presenza minerale di gesso. Bocca molto morbida e di adeguata sapidità con una buona tessitura ma un’acidità appena sufficiente che non permette al vino di esprimersi con più ritmo. Retrolfatto sempre su note dolci di frutta e pasticceria alle mandorle.




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