Valdobbiadene Extra Dry – Tanorè – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Tanorè


Fresco e piacevolmente fruttato, con ricordi di panificazione e ampi tratti minerali. L’assaggio viaggia di pari passo, con finale che predilige agrumi e minerali. Da servire su una torta rustica con ricotta, spinaci e sentore di cannella.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Un calice paglierino brillante mette in bella mostra delle bollicine di buona finezza. Al naso è fresco di toni vegetali e dolce di note fruttate. Pesca bianca, pera estiva, mela e sfumature di melone bianco, si alternano alle note vegetali di melissa e nuance di timo. Sfumati toni di panificazione si fondono a quelli di frutta secca, mentre in chiusura si affacciano accenni minerali di gesso. La carbonica è sottile anche nel sorso, che risulta sapido e abbastanza bilanciato. La tessitura è misurata, ma accompagna l’intero assaggio, consentendo i ritorni fruttati, agrumati in primis, e principalmente quelli minerali.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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